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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):原创 酸酸甜甜爽口凉菜,解油腻助消化,年夜饭上照样个不错的下酒席

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原题目:酸酸甜甜爽口凉菜,解油腻助消化,年夜饭上照样个不错的下酒席

白菜寓意是百财,它象征可以发家、招财、聚财,它的发音和摆财相同,以是它也象征着有钱人家,是财富的象征。

牛年没几天就要来到了,各家的硬菜、热菜都不用费脑子,品种名堂一定不会少。尤其家人聚会人口多的家庭,这鸡鸭鱼肉齐上桌,菜单都不用准备。而这凉菜您也别费心了,今天我与人人分享年夜饭上的两道小凉菜,特简朴省事的菜,而且家家都有现成的食材。

春节时代家家都市贮存几棵大白菜,一是可以做馅,二是用它来制作凉菜也很好吃,还经济实惠,响亮爽口。要害它的寓意也令人喜欢,恭喜人人发家,幸福祥瑞。

迎新春菜谱10:凉拌豆皮白菜

主要食材:

娃娃菜、豆腐皮、蔓越莓干、枸杞、陈醋、白糖、花椒油、生抽、盐、葱适量

制作历程:

1、准备食材。一块豆腐皮,一段大葱,娃娃菜叶。

2、锅中做水,水开将豆皮入锅中煮一煮,可以去除一些豆腥味。

3、将娃娃菜的叶子一片片撕下来,洗濯清洁,沥干水分。

4、将豆皮过一下凉水,切成丝;娃娃菜、大葱也切成丝状备用。

5、取一个大碗,将豆皮丝、娃娃菜丝、葱丝一起放进碗里。划分放入生抽、白糖、陈醋、盐。

6、炒锅烧热倒入食用油,将几粒花椒入锅中,炸至变色,烧到葱丝的上面。

7、若是你的家人喜欢吃辣口味的,也可以炸个辣椒油。由于我的家人都怕辣,我就放两个红辣椒演示一下吧。将浇到菜上的花椒和辣椒所有挑出去,再用筷子将菜搅拌平均。

8、取个合适的平盘,将拌菜从大碗中夹到盘子里,撒上蔓越莓干。用剩下的一条豆皮制作了一朵小花,花蕊是一个枸杞,摆在菜品的最上面,起个装饰作用。

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豆皮花很好做,取一条宽10厘米左右的豆皮,向上折一下,启齿处切丝,上面留出一厘米不能切断,从一头卷起来,用一根牙签穿起来即可。清新酸甜的凉菜制作完成了,过年时这道菜是最受迎接的,吃大鱼大肉之后,就想吃点爽口的凉菜,稀奇解腻。

9、制品图。酸酸甜甜爽口凉菜,解油腻助消化,年夜饭上照样个不错的下酒席。

迎新春菜谱11:糖醋凤尾白菜

糖醋凤尾白菜是一道清新适口的解酒小菜。酸酸甜甜开胃解腻,同时又是一道适合节日餐桌上的宴客菜。食材简朴,响亮适口。

主要食材:大白菜帮2片、橙子一个、黄瓜皮一段、小米椒一个、白糖、凉白开水适量

制作历程:

准备食材,白菜要只管挑选新鲜多汁又嫩的,已发蔫可别用哈。先将白菜头切一刀,然后掰下来2片白菜帮,冲洗清洁沥干水分。先将白菜帮前面凸起的部门切掉,咱们只用平整的部门,再用刀将菜叶切掉。

菜刀倾斜45度左右,片到白菜的三分之二处,底部可不要切断,还要注重自己手的平安。再将白菜帮竖过来切成细条状。

片好后从中心一切两段,把白菜帮纵向切成细条,粗细要切平均。

取适量的白开水,将所有切好的白菜条放水中浸泡。泡的时间长一些,凤尾状的效果会更悦目。

凤尾形状泛起后,就可以捞出来放入盘中。取一个小米辣,切几刀弄个造型,摆在凤尾白菜上面做个装饰。

取一个橙子,去掉外皮,用工具或是汤勺的背部挤压出橙汁。在橙汁中放入适量的盐和白糖,搅拌平均,使它们融化。

家里正好有一段黄瓜,我只用了尾部,切几条带皮的细丝,来配个颜色。浇上调好汁水这道菜就算完成了。若是家里有香菜,也可用它的茎做绿色粉饰一下。

我是退休在家的幸运无比,也是上有老下有小的家庭主妇,照样一个热爱生活、热爱美食的自由人。若是您喜欢我分享的食谱,就请珍藏、转发一下吧,您的关注支持就是对我的最大辅助和激励。若是您有想说的建议或看法,记得在谈论区留言,咱们一起交流探讨。感谢您的阅读!
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